Чому важливо правильно підібрати посуд для кафе? Ваші клієнти приходять, щоб відпочити, очікують якісного обслуговування і смачних страв. Але всім відомо, що вигляд страви так само важливий, як і смак, адже це перше, по чому ми її оцінюємо.
Посуд для кафе: особливості вибору
Якщо Ви плануєте купити посуд для кафе, зверніть увагу на декілька моментів:
- Якість. Зрозуміло, що посуд для кафе буде використовуватися значно частіше, ніж побутовий. Також не забувайте про миття в посудомийній машині. Тому варто вибирати якісний і надійний інвентар, від перевірених виробників, який прослужить довгий строк. Тоді Вам не прийдеться постійно витрачати лишні кошти на заміну тих чи інших пошкоджених позицій.
- Дизайн. Для професійного використання прийнято вибирати однотонний інвентар. Оскільки малюнки і картинки від частого миття можуть стиратися і тьмяніти, і прийдеться замінювати посуд на новий. До того ж однотонний посуд для кафе виглядає більш вишукано і стильно.
- Кількість. Для оптимального забезпечення потреб закладу слід купити по 2-3 набори всіх позицій. Щоб у час пік уникнути нестачі чистого посуду, а також мати змогу відразу замінити пошкоджені чи побиті позиції.
- Перелік. Конкретні позиції слід вибирати, опираючись на меню закладу. Обов’язково радьтеся з шеф-поваром, який краще за всіх знає всі нюанси приготування страв, а значить і перелік посуду для подачі та готування.
Посуд для кафе за найкращими цінами Ви знайдете в інтернет магазині Торгоборуд http://torgoborud.com.ua/ua/profesiynyy-posud-dlya-restoraniv-kafe-bariv . У нас представлений широкий асортимент посуду, обладнання для кафе та ресторанів: кондитерський інвентар, гастроємності, кухонний інвентар, пароконвектомати, печі для піци, холодильні вітрини, слайсери, м’ясорубки промислові та багато іншого. Забезпечимо доставку в будь-яке місто України. Також здійснюємо сервісне обслуговування, монтаж та ремонт професійної техніки.
Кондитерський інвентар: класифікація
Окремої уваги заслуговує кондитерський інвентар для кафе та ресторанів. Якщо заклад виготовляє кондитерську продукцію і десерти, то без спеціального посуду не обійтися. Сюди, насамперед, входять форми для випічки:
- Металеві форми – відрізняються великим різноманіттям форм та розмірів, міцністю та витривалістю. Прослужать довгий термін, а роз’ємні моделі дуже зручні для випікання бісквітів.
- Силіконові форми – гнучкі, стійкі до впливу температури. За рахунок особливостей матеріалу, випічка не пригоряє і не пристає, а діставати її з форми дуже легко.
- Листи – з нержавіючої сталі, алюмінію, скла і т.д. Завдяки універсальним розмірам та зручній формі, широко використовуються на професійних кухнях. Підходять для духових шаф, пароконвектоматів, печей та ін., для випікання печива, тістечок і т.д. але також часто використовуються і для приготування інших страв (запікання картоплі, овочів, м’яса, риби і т.д.).
- Форми і трафарети з пластмаси – використовуються для декорування виробів, наданню десертам певної особливої форми.
- Форми для шоколаду – призначені для приготування шоколадних цукерок, та інших десертів з шоколаду.
- Сита, мішки і насадки, інший кондитерський допоміжний інвентар – різноманітні прилади, посуд та аксесуари, необхідні в процесі приготування тих чи інших десертів (пензлики, вінчики, ножі для тіста, кондитерські лопатки та багато іншого).
Кондитерський інвентар необхідний на будь-якій професійній кухні, зробить можливим приготування десертів будь-якої складності. В інтернет магазині Торгоборуд, перейшовши за посиланням http://torgoborud.com.ua/ua/kondyterskyy-inventar Ви знайдете широкий асортимент за найкращими цінами, зможете вибрати всі необхідні позиції.
- 1 перегляд
