Почему важно правильно подобрать посуду для кафе? Ваши клиенты приходят, чтобы отдохнуть, ожидают качественного обслуживания и вкусных блюд. Но всем известно, что вид блюда так же важен, как и вкус, ведь это первое, по чему мы ее оцениваем.
Посуда для кафе: особенности выбора
Если Вы планируете купить посуду для кафе, обратите внимание на несколько моментов:
- Качество. Понятно, что посуда для кафе будет использоваться значительно чаще, чем бытовая. Также не забывайте о мытье в посудомоечной машине. Поэтому стоит выбирать качественный и надежный инвентарь, от проверенных производителей, который прослужит долгий срок. Тогда Вам не придется постоянно тратить лишние средства на замену тех или иных поврежденных позиций.
- Дизайн. Для профессионального использования принято выбирать однотонный инвентарь. Поскольку рисунки и картинки от частого мытья могут стираться и тускнеть, и придется заменять посуду на новую. К тому же однотонная посуда для кафе выглядит более изысканно и стильно.
- Количество. Для оптимального обеспечения потребностей заведения следует купить по 2-3 наборы всех позиций. Чтобы в час пик избежать нехватки чистой посуды, а также иметь возможность сразу заменить поврежденные позиции.
- Перечень. Конкретные позиции следует выбирать, опираясь на меню заведения. Обязательно советуйтесь с шеф-поваром, который лучше всех знает все нюансы приготовления блюд, а значит и перечень посуды для подачи и приготовления.
Посуда для кафе по лучшим ценам Вы найдете в интернет магазине Торгоборуд http://torgoborud.com.ua/ua/profesiynyy-posud-dlya-restoraniv-kafe-bariv. У нас представлен широкий ассортимент посуды, оборудования для кафе и ресторанов: кондитерский инвентарь, гастроемкости, кухонный инвентарь, пароконвектоматы, печи для пиццы, холодильные витрины, слайсеры, мясорубки промышленные и многое другое. Обеспечим доставку в любой город Украины. Также осуществляем сервисное обслуживание, монтаж и ремонт профессиональной техники.
Кондитерский инвентарь: классификация
Отдельного внимания заслуживает кондитерский инвентарь для кафе и ресторанов. Если заведение производит кондитерскую продукцию и десерты, то без специальной посуды не обойтись. Сюда, прежде всего, входят формы для выпечки:
- Металлические формы - отличаются большим разнообразием форм и размеров, прочностью и выносливостью. Прослужат долгий срок, а разъемные модели очень удобны для выпечки бисквитов.
- Силиконовые формы - гибкие, устойчивые к воздействию температуры. За счет особенностей материала, выпечка не пригорает и не пристает, а доставать ее из формы очень легко.
- Листы - из нержавеющей стали, алюминия, стекла и т.д. Благодаря универсальным размерам и удобной форме, широко используются на профессиональных кухнях. Подходят для духовых шкафов, пароконвектоматов, печей и др., для выпечки печенья, пирожных и т.д. но также часто используются и для приготовления других блюд (запекание картофеля, овощей, мяса, рыбы и т.д.).
- Формы и трафареты из пластмассы - используются для декорирования изделий, приданию десертам некоей особой формы.
- Формы для шоколада - предназначены для приготовления шоколадных конфет и других десертов из шоколада.
- Сита, мешки и насадки, другой кондитерский вспомогательный инвентарь - разнообразные приборы, посуда и аксессуары, необходимые в процессе приготовления тех или иных десертов (кисточки, венчики, ножи для теста, кондитерские лопатки и многое другое).
Кондитерский инвентарь необходим на любой профессиональной кухне, сделает возможным приготовления десертов любой сложности. В интернет магазине Торгоборуд, перейдя по ссылке torgoborud.com.ua/ua/kondyterskyy-inventar Вы найдете широкий ассортимент по лучшим ценам, сможете выбрать все необходимые позиции.
- 43 просмотра